Publié le 7 février 2026 à 19h57. Nantes se réveille avec une vague de nouveautés gourmandes et festives : bars branchés, bistrots chaleureux et adresses originales promettent de dynamiser la vie nocturne et culinaire de la ville.
- Le bar de nuit Paco Tyson ouvre ses portes avec une programmation musicale pointue et un système sonore de haute qualité.
- Le bistrot Feuilleté, situé près du théâtre Graslin, propose une cuisine de saison et des desserts gourmands dans un cadre artistique.
- Dochi, un nouveau spot de street food coréenne, offre des corn dogs croustillants et savoureux.
- Le Velvet Restaurant, au bord de la Loire, combine gastronomie raffinée et ambiance chaleureuse.
- Poulet Zhou propose une spécialité de poulet ultra croustillant, décliné en différentes recettes.
Nantes continue d’affirmer son attractivité avec l’ouverture de ces nouveaux lieux, témoignant d’une scène locale dynamique et créative. Chaque établissement apporte sa propre touche, enrichissant l’offre de la ville et répondant aux attentes d’une clientèle variée.
Paco Tyson, nouvelle adresse prisée des noctambules, ouvrira ses portes les 12, 13 et 14 février. La promesse ? Des soirées animées avec une programmation éclectique comprenant C.H.I.C.H.I, Discord, Lamoureux, Mahkara, Miel et Soxy. L’établissement a mis l’accent sur les détails, tant au niveau de la musique que de l’esthétique et de la qualité du son.
À quelques pas du théâtre Graslin, Feuilleté se positionne comme un lieu de rendez-vous convivial et chaleureux. Ce bistrot propose une carte renouvelée régulièrement, mettant en avant les produits de saison. Les amateurs de douceurs apprécieront les créations d’un chef pâtissier confirmé. L’espace est également agrémenté d’une fresque artistique et d’expositions temporaires.
Pour les amateurs de street food, Dochi est l’adresse à ne pas manquer. Ce nouveau spot propose des corn dogs coréens, une spécialité croustillante et gourmande, avec différentes panures et toppings. Les plus audacieux pourront se laisser tenter par le ramyeon épicé.
Situé en bord de Loire, le Velvet Restaurant offre une expérience culinaire complète. L’établissement propose un dîner raffiné dans une atmosphère élégante et festive. Il est également possible d’organiser des événements privés ou de profiter d’un brunch le dimanche.
Enfin, Poulet Zhou ravira les amateurs de volaille croustillante. Ce nouveau restaurant propose une spécialité de poulet ultra crousty, préparé avec des produits frais et fait maison. Il peut être dégusté nature, dans un burger, un crousty ou même en version fondue.