Publié le 7 février 2026 22:37:00. Une tasse de café agrémentée d’une pincée de cannelle pourrait bien être le coup de pouce santé dont votre cerveau et votre métabolisme ont besoin, selon de récentes études américaines. Cette combinaison surprenante promet d’améliorer la concentration, de réguler la glycémie et de protéger contre les maladies neurodégénératives.
- Une étude de l’Université Rush à Chicago suggère qu’une cuillère à soupe de cannelle ajoutée quotidiennement au café peut augmenter l’absorption des antioxydants.
- La cannelle, épice millénaire, pourrait jouer un rôle clé dans la prévention des troubles cognitifs et neurodégénératifs.
- Ce mélange café-cannelle s’avère particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de diabète ou d’hépatite, en améliorant la sensibilité à l’insuline et la régulation du glucose.
Le rituel matinal du café, incontournable pour beaucoup, prend une nouvelle dimension avec l’ajout de la cannelle. Cette épice, utilisée depuis plus de 2 500 ans, notamment en médecine traditionnelle indienne, est aujourd’hui reconnue par les experts comme un véritable « superaliment ». L’Académie espagnole de nutrition et de diététique souligne ses multiples vertus, allant des troubles respiratoires aux problèmes digestifs.
Des recherches récentes menées par le Département des sciences neurologiques du Rush University Medical Center à Chicago ont mis en évidence les bienfaits de cette association. Selon ces travaux, publiés dans la revue scientifique Springer, consommer quotidiennement une cuillère à soupe de cannelle moulue avec son café peut significativement améliorer l’absorption des antioxydants. Mais les effets ne s’arrêtent pas là : la cannelle pourrait également contribuer à la prévention des maladies neurodégénératives et des troubles cognitifs.
L’étude met particulièrement en lumière l’intérêt de ce mélange pour les personnes souffrant de troubles métaboliques. Elle suggère que la consommation régulière de café à la cannelle favorise la régulation de la sensibilité au glucose et à l’insuline, ce qui est particulièrement bénéfique pour les patients atteints de diabète ou d’hépatite. Boire du café seul présente déjà des avantages, mais l’ajout de cannelle semble amplifier ces effets positifs.
Au-delà de ses effets sur le métabolisme du sucre, la cannelle possède des propriétés digestives reconnues. Les chercheurs ont souligné qu’elle agit comme un ingrédient naturel capable de soulager les maux d’estomac, ce qui peut indirectement améliorer le bien-être métabolique. De plus, le café, connu pour ses vertus stimulantes, contribue à augmenter la production d’énergie, à maintenir un état d’alerte et à améliorer la concentration – des effets renforcés par les propriétés de la cannelle.
Le nutritionniste Pablo Ojeda rappelle qu’il est préférable de savourer son café quelques 30 à 45 minutes après le réveil, afin de maximiser ses effets et d’éviter les pics de stress. Il est également important de surveiller sa consommation de caféine, car un excès peut entraîner des effets secondaires tels que des tremblements, de l’insomnie ou des maux de tête.
Ce contenu a été réalisé par une équipe de LA NACION avec l’aide d’AI