Publié le 2025-11-01 03:01:00. La responsable de Stoop Talk, Andrea Donsky, a rencontré Alexandria Ellis de Lorissa’s Kitchen et Erika Nehrling de MenuTrinfo lors du salon Newtopia Now 2025 pour discuter de leur collaboration visant à révolutionner le marché des collations sans allergènes grâce à des certifications rigoureuses.
Lors de leur intervention à Newtopia Now 2025, Andrea Donsky, présentatrice de Stoop Talk, a échangé avec Alexandria Ellis, directrice des ventes chez Lorissa’s Kitchen, et Erika Nehrling, directrice des relations clients chez MenuTrinfo, un partenaire clé dans la certification des produits sans allergènes. Ce trio a détaillé comment leur partenariat établit de nouvelles normes pour les collations destinées aux personnes souffrant d’allergies alimentaires, en mettant l’accent sur des certifications rigoureuses et fiables.
Alexandria Ellis a expliqué l’origine de Lorissa’s Kitchen, une entreprise fondée par Lorissa Link. C’est suite au diagnostic de multiples allergies alimentaires chez son jeune fils que Lorissa Link a ressenti un profond manque de collations savoureuses et sécuritaires pour lui. Plutôt que de se satisfaire d’indications génériques comme « sans allergènes », elle a eu la détermination de créer des produits certifiés exempts des neuf allergènes les plus courants.
La démarche de Lorissa’s Kitchen est ancrée dans un engagement fort envers la certification sans allergène, obtenu grâce à sa collaboration avec MenuTrinfo. Cette initiative répond à un besoin croissant sur le marché, où l’on estime que 1 adulte sur 10 souffre d’allergies alimentaires, qu’une personne sur 20 déclare des allergies ou sensibilités alimentaires auto-diagnostiquées, et qu’un acheteur sur quatre recherche activement des produits spécifiquement sans allergènes.
La gamme de Lorissa’s Kitchen propose ainsi plusieurs saveurs distinctes, allant de classiques appréciés à des créations plus audacieuses et tendances. Ces produits bénéficient d’une certification tierce partie rigoureuse, offrant aux consommateurs une garantie de confiance. L’entreprise poursuit ses efforts en explorant de nouvelles certifications et en améliorant constamment ses produits afin de mieux servir sa clientèle confrontée aux défis des allergies et sensibilités alimentaires.
Pour en savoir plus sur Stoop Talk
Les amateurs d’échanges inspirants sont invités à découvrir d’autres interviews exclusives de la série Stoop Talk, présentées par Newtopia Now 2025, sur le site NewHope.com. Cette collection de conversations met en lumière des marques pionnières qui façonnent l’industrie des produits naturels. Des solutions de bien-être durables aux suppléments novateurs en passant par des marques alimentaires établies, ces discussions avec des acteurs majeurs de l’industrie offrent un aperçu précieux de l’avenir du consommateur averti.