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Eoin Cantwell était un homme heureux lorsque Tipperary a repoussé la victoire en finale de lancement de toute l’Irlande de cette année. Le natif de thurles a joué le club qui se lançait en grandissant et l’une des premières choses qu’il a faites quand il déplacé à Dubaï en 2012, il y avait pour confondre le club de Sharjah GAA, maintenant l’un des plus grands Clubs GAA dans le monde arabe.
Cantwell a commencé travail Dans Dubaï enseignant l’anglais avec le groupe international de l’éducation, Sabis. Il y a passé trois ans avant de devenir directeur général de Sharjah Wanderers, un club de sport privé pour s’adresser à la communauté des expatriés.
Sur une période de six ans, Cantwell, qui a une maîtrise en gestion internationale et en entrepreneuriat de l’Université de Limerick, était responsable d’une refonte complète de l’infrastructure et du modèle commercial du club. C’était un projet occupé et long qui lui a laissé un peu de temps libre pour des choses banales telles que les achats de nourriture et la préparation des repas.
En tant que sportif passionné, Cantwell était désireux de maintenir de bonnes habitudes nutritionnelles mais quand il est allé chercher une entreprise qui fournirait des repas sains à sa porte, il a tiré un blanc. C’est cet écart sur le marché qui a déclenché l’idée des repas Fitt.
«Le rythme de la vie au Dubaï est extrêmement plein. Les gens viennent ici pour travailler et ils travaillent très dur. C’est la culture. Donc, je savais que je n’étais pas le seul à court sur le temps ou la tendance à cuisiner à la fin d’une longue journée», a déclaré Cantwell, qui vit dans la communauté desprings à Dubaï.
«Nous avions de bons chefs au club et la cuisine n’était pas utilisée la nuit, il m’est venu à l’esprit que j’avais des ressources à la main pour tester ma théorie selon laquelle il y avait un marché» à Dubaï pour des repas premium qui étaient comptés et livrés frais et livrés tous les quelques jours. »
Cantwell a lancé des repas Fitt en 2020 alors qu’il travaillait toujours au club. Cinq ans plus tard, son entreprise emploie 140 personnes et a un fleet de 30 vans livrant environ 40 000 repas par semaine à Dubaï. Plus tard cette année, Fitt se déplacera dans une installation spécialement conçue huit fois la taille de sa production actuelle et la société commencera à servir pour les autres marchés qui commencent avec l’Arabie saoudite en 2026.
«Nous contrôlons tout nous-mêmes en commençant par la chaîne d’approvisionnement et nous nous terminant par les livraisons des clients. Cela nous donne un énorme avantage concurrentiel car nous
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