Malgré un début d’année difficile, le secteur de la restauration rapide et décontractée pourrait bénéficier d’une hausse inattendue de l’inflation alimentaire en 2026, offrant une opportunité aux investisseurs via des fonds spécialisés.
Les actions de la consommation discrétionnaire ont affiché une performance décevante en 2026, enregistrant une progression de seulement 6 % l’année dernière – ce qui les place en troisième position des secteurs les moins performants du S&P 500. Depuis le début de l’année, la situation s’est encore détériorée avec une perte de 2,7 %, les positionnant avant-derniers du classement. Le mois dernier a été particulièrement sombre, avec un recul de 6,46 %, plaçant le secteur en queue de peloton de l’indice S&P 500.
Cependant, un revirement pourrait se produire grâce à l’inflation alimentaire. Le ministère américain de l’Agriculture a récemment publié ses perspectives de prix pour 2026, prévoyant une augmentation des coûts de la plupart des produits alimentaires, y compris une hausse de près de 5 % pour les repas pris à l’extérieur.
Cette tendance pourrait profiter à des fonds négociés en bourse (ETF) exposés à des chaînes de restauration rapide et décontractée. Si l’inflation alimentaire a atteint des sommets en 2022, avec une augmentation de 9,9 % des prix, elle reste élevée et devrait continuer à croître en 2026. Bien que certains produits, comme le porc et les œufs, devraient voir leurs prix baisser, le bœuf et le veau pourraient augmenter de 9,4 %.
L’impact de cette inflation sera plus marqué pour les consommateurs qui dînent au restaurant que pour ceux qui achètent leurs courses. Malgré une certaine réticence face à des prix plus élevés, les consommateurs semblent accepter, à contrecœur, le coût des repas plus chers.
Prenez l’exemple de Chipotle Mexican Grill (CMG). Bien que ses actions aient subi des pressions l’année dernière, l’entreprise a continué à afficher une croissance de son chiffre d’affaires, même si celle-ci a ralenti à 5,41 % en glissement annuel. Entre 2022 et 2024, Chipotle a enregistré une croissance moyenne de 14,45 % de son chiffre d’affaires.
Le marché mondial de la restauration rapide et décontractée, estimé à plus de 296 milliards de dollars (USD) en 2025, devrait croître à un taux annuel composé de 14,8 % entre 2026 et 2033, atteignant une valeur de plus de 885 milliards de dollars (USD).
L’ETF AdvisorShares Restaurant (EATZ), lancé le 20 avril 2021, offre une exposition diversifiée à ce marché. Géré activement, il affiche un ratio de frais de 0,99 %, partiellement compensé par un rendement en dividende modeste de 0,48 % (soit 0,13 dollar par action et par an). Ses principaux actifs comprennent Nathan’s Famous, Darden Restaurants (propriétaire d’Olive Garden et de LongHorn Steakhouse), Texas Roadhouse, Domino’s, The Cheesecake Factory et Wingstop, entre autres.
Bien que certains de ces titres aient connu des difficultés récemment, leur performance semble être une anomalie plutôt qu’une tendance durable. L’ETF EATZ affiche un intérêt à court terme notable de près de 24 % et un volume de transactions quotidien moyen de seulement 2 240 actions, ce qui pourrait susciter des inquiétudes concernant la liquidité. Néanmoins, pour les investisseurs qui croient au potentiel à long terme de la restauration rapide et décontractée, l’ETF AdvisorShares Restaurant pourrait être un ajout intéressant à leur portefeuille.