Publié le 2024-02-29 14:35:00. Selon le scientifique Tim Spector, la santé de notre intestin est bien plus qu’un simple sujet de digestion : elle est désormais considérée comme un facteur clé dans la prévention des maladies neurologiques et l’amélioration du bien-être cérébral.
- Le microbiote intestinal influence directement le cerveau et l’humeur, ouvrant la voie à de nouvelles stratégies de prévention.
- Des changements alimentaires peuvent générer des améliorations notables de l’humeur et de l’énergie avant d’autres indicateurs mesurables.
- La génétique joue un rôle limité dans les maladies cérébrales, l’inflammation chronique et le déséquilibre du contrôle de la glycémie étant des facteurs déterminants.
La recherche scientifique confirme de plus en plus le lien étroit entre l’intestin et le cerveau. Tim Spector, l’un des scientifiques les plus cités au monde et figure de proue de la recherche sur le microbiote intestinal, affirme que la santé de notre intestin est essentielle pour prévenir les maladies neurologiques.
Lors d’une interview accordée à The Diary Of A CEO, le spécialiste a expliqué que les avancées récentes confirment l’influence directe du microbiote intestinal sur le cerveau et l’humeur, ouvrant ainsi la voie à de nouvelles approches pour améliorer la santé cérébrale grâce à l’alimentation.
Spector a partagé avec Steven Bartlett comment les recherches actuelles transforment notre vision traditionnelle du cerveau, longtemps considéré comme un organe isolé du reste du corps.
« Pendant 40 ans, nous avons été distraits en traitant le cerveau comme quelque chose de différent du corps »,
Tim Spector
a-t-il déclaré, ajoutant que « le système est absolument holistique : ce qui se passe dans l’intestin affecte avant tout l’humeur et l’énergie ».
La connexion entre les deux organes s’opère notamment par le biais du nerf vague, où « 80 % des signaux vont de l’intestin au cerveau, et seulement 20 % dans l’autre sens ». Les expérimentations menées par l’équipe de ZOÉ ont démontré que des changements alimentaires peuvent générer des améliorations notables, d’abord au niveau de l’humeur et de l’énergie, avant d’affecter d’autres paramètres mesurables.
« Cela m’a fait comprendre à quel point ce que nous mangeons est crucial pour la santé du cerveau »,
Tim Spector
a-t-il souligné.
Spector a également évoqué son expérience personnelle avec sa mère, diagnostiquée avec la démence, qui a motivé ses recherches sur les maladies cérébrales.
« Si vous prenez soin de votre santé intestinale, vous réduisez presque de moitié le risque de démence »,
Tim Spector
a-t-il affirmé, précisant que la démence est une préoccupation majeure, car elle touche un nombre croissant de personnes.
Concernant la maladie de Parkinson, Spector a noté que « 90 % des patients avaient des problèmes intestinaux dix ans avant l’apparition des symptômes neurologiques ». Il a également souligné que les mêmes protéines mal repliées présentes dans le cerveau des patients atteints de la maladie de Parkinson sont déjà détectables dans l’intestin des années auparavant, suggérant que « la maladie de Parkinson pourrait être évitée grâce à un régime alimentaire respectueux des intestins ».
En ce qui concerne l’héritage génétique dans ces pathologies, le chercheur a précisé que « dans les grandes études, seule une prédisposition générale à souffrir de maladies cérébrales a été identifiée, mais le poids spécifique de l’hérédité est faible, à quelques exceptions près ». Il a mis en avant le rôle central de l’inflammation chronique et du déséquilibre du contrôle de la glycémie comme facteurs déterminants.
Spector a partagé une série de conseils pratiques pour prendre soin de la santé intestinale et cérébrale, insistant sur le fait que « nous pouvons améliorer considérablement nos vies et notre santé simplement en faisant de bons choix alimentaires ». Il a recommandé de privilégier la diversité alimentaire, en incorporant au moins 30 espèces de plantes différentes par semaine. Il a également conseillé de faire attention aux étiquettes des produits alimentaires et de se demander si un aliment est réellement bénéfique pour notre santé.
Le scientifique a souligné l’importance d’intégrer quotidiennement des aliments fermentés, tels que le yaourt, le kéfir, la choucroute, le kimchi ou le kombucha, en consommant environ trois portions par jour, afin de favoriser le microbiome intestinal et de réduire l’inflammation. Il a également conseillé d’éviter les aliments ultra-transformés, en particulier ceux contenant des conservateurs, des émulsifiants, des arômes et des édulcorants artificiels, ainsi que la consommation régulière de pain blanc et de snacks industriels.
Spector a également abordé l’importance de l’hygiène bucco-dentaire, de l’activité physique, d’un repos suffisant et d’une vie sociale active dans la prévention des maladies neurologiques. Il a souligné que les populations les plus âgées et les plus heureuses du monde ont des routines de sociabilité et profitent de petits plaisirs comme le sauna. Concernant le stress, il a rappelé que « le stress chronique est un ennemi invisible qui modifie l’immunité et se reflète dans l’humeur et le cerveau ».
Spector a conclu en soulignant que transformer notre alimentation quotidienne peut générer des avantages réels et durables, améliorant ainsi notre bien-être et la fonction cérébrale.