Publié le 2025-10-03 16:00:00. Basée sur la lutte contre le gaspillage alimentaire, la marque britannique Dash Water s’est imposée comme l’une des entreprises de boissons les plus dynamiques du Royaume-Uni. En valorisant des fruits et légumes jugés « imparfaits », elle propose des boissons saines, sans sucre et pleines de saveur, tout en sensibilisant à une problématique environnementale majeure.
L’histoire de Dash Water débute avec une idée simple mais puissante : transformer le « déchet » en trésor. Face au constat qu’environ 30% des fruits et légumes au Royaume-Uni finissent par être gaspillés, les co-fondateurs Alex Wright et Jack Scott, issus du monde agricole, ont décidé de proposer une alternative. Ils ont créé une gamme de boissons pétillantes à partir de fruits et légumes déformés, cabossés ou simplement jugés non conformes par les standards habituels. Le résultat : des boissons délicieuses, sans sucre ni édulcorant, mais riches en goût naturel.
Pour Alex Wright, l’approche est claire : le goût prime avant tout. « Nous jugeons nos ingrédients sur le goût uniquement ; l’apparence n’entre jamais en jeu. En disant oui pour produire ce que d’autres refusent, nous créons des boissons au goût exquis, tout en sensibilisant au problème du gaspillage alimentaire et en prouvant que le sain ne rime pas forcément avec ennuyeux. »
Les boissons Dash Water, conçues à partir de fruits et légumes non conventionnels.
Lancée en 2017 avec le soutien de Virgin StartUp, Dash Water a bénéficié d’un accompagnement précieux. Ce programme lui a permis de gagner en confiance, d’ancrer ses valeurs au cœur de sa stratégie et d’affiner son offre produit au fil de sa croissance. Cette approche leur a permis de se développer rapidement sans jamais transiger sur leurs principes.
Aujourd’hui, la marque affiche des chiffres remarquables. Dash Water devrait générer 42 millions de livres sterling (environ 49 millions d’euros) cette année, contribuant significativement à la croissance du marché des boissons gazeuses au Royaume-Uni, avec une augmentation de 60% dans sa catégorie et une croissance progressive de 46% sur l’ensemble du marché.
Présente dans plus de 10 000 points de vente, y compris des enseignes majeures comme Tesco, Sainsbury’s et Waitrose, Dash Water s’invite également chez Franco Manca pour accompagner les pizzas. Son succès dépasse les frontières britanniques, la marque étant désormais distribuée dans 20 pays. Le mois de juillet de cette année a été particulièrement faste, avec la vente de 4,9 millions de canettes.
L’engagement de Dash Water ne se limite pas à la valorisation des fruits « moches ». L’entreprise lutte activement contre le gaspillage alimentaire, soutient les agriculteurs locaux, s’efforce de réduire l’utilisation de plastique et opère en neutralité carbone, une démarche récompensée par la certification B Corp. Cette certification atteste de l’équilibre trouvé entre performance économique et impact social et environnemental positif.
Dash Water démontre ainsi qu’il est possible de conjuguer réussite commerciale et engagement éthique. L’entreprise prouve qu’avec un modèle économique fondé sur des valeurs fortes, il est possible de rivaliser avec les acteurs majeurs de l’industrie et de s’imposer en tête du marché.
Pour ceux qui souhaitent suivre l’exemple de Dash Water et créer leur propre entreprise à impact, la plateforme communautaire de Virgin Startup offre un espace d’échange et de ressources pour les fondateurs, leur permettant de se connecter, de partager des idées et de développer leurs projets dans une démarche solidaire.