Publié le 2025-10-28 16:43:00. Un fromage français, le Mont d’Or, connaît une popularité phénoménale en Norvège, poussant certains détaillants à importer directement le produit pour répondre à la demande grandissante, largement alimentée par les réseaux sociaux.
- Le Mont d’Or, fromage d’hiver français, est victime de son succès en Norvège.
- Les magasins Meny prennent des mesures exceptionnelles, comme l’importation directe, pour approvisionner leurs clients.
- La viralité sur les plateformes comme TikTok et Instagram explique en grande partie cette popularité fulgurante.
Le Mont d’Or, ce fromage français au lait d’hiver, est devenu l’objet d’une véritable convoitise en Norvège. Sa saisonnalité, limitée à la période automne-printemps, accentue le désir des consommateurs qui attendent chaque année avec impatience sa réapparition sur les étals. Cette popularité, déjà forte l’année dernière, semble avoir atteint de nouveaux sommets cette saison.
Face à cette ruée vers le Mont d’Or, les chaînes de distribution norvégiennes se retrouvent sous pression. Lars Engen, responsable des fromages chez Meny Fornebu à Bærum, explique la démarche audacieuse de son enseigne : « Nous savions que ce serait un défi cet automne. Alors que les fournisseurs habituels peinent à obtenir des quantités suffisantes, nous avons décidé d’importer le fromage nous-mêmes pour garantir un bon accès à nos clients. » Cette stratégie semble porter ses fruits, avec des ventes qui dépassent largement celles de l’année précédente.
La communication de Meny confirme d’ailleurs l’engouement : « Tout ce que nous recevons est vendu », affirme Nina Horn Hynne, responsable de la communication, sans toutefois divulguer de chiffres précis. L’envie pour ce fromage s’est révélée « encore plus grande cette année », souligne-t-elle.
Le phénomène « viralosten »
L’essor du Mont d’Or sur les réseaux sociaux est indéniable. Lars Engen attribue cette popularité grandissante en grande partie aux plateformes numériques. « Cela s’est vraiment propagé là-bas. Combiné à un accès limité au fromage, l’année dernière et cette année, une attention particulière lui est accordée », explique-t-il.
L’année dernière, une vidéo du Mont d’Or publiée par Meny sur Instagram avait déjà suscité un vif intérêt, atteignant plus de 750 000 vues. Sur TikTok, des vidéos montrant le fromage fondu, souvent utilisé comme trempette, ont également accumulé des milliers de vues et de « likes ». Plusieurs médias ont relayé cette tendance, qualifiant le Mont d’Or de « viralosten » (le fromage viral).
Kristin Estil Jacobsen, conseillère en communication chez Coop, corrobore cette analyse : « L’accès limité rend le fromage exclusif et désirable. Cette année, nous constatons un très grand intérêt, en grande partie grâce à l’attention portée par les médias sociaux », confie-t-elle à DinSide.
L’épicerie fine Smakslykke à Drammen, également devenue populaire sur TikTok, témoigne de cette effervescence. En 2023, une de leurs vidéos dédiées au Mont d’Or a cumulé plus de 900 000 vues.
« C’est un fromage dont nous vendons une quantité incroyable chaque année. En fait, plusieurs centaines chaque semaine. »
Jørgen Rustad, Smakslykke
Malgré cette demande soutenue, Smakslykke parvient à maintenir un approvisionnement grâce à ses multiples fournisseurs, évitant ainsi la rupture de stock.
Comment déguster le Mont d’Or ?
Le Mont d’Or se prête à diverses préparations culinaires. La chef et sommelière Thea Engvik, alias Thea Smaker, suggère de le cuire au four pour le faire fondre et de le servir avec des pommes de terre à la vapeur, du pain, et souvent une baguette.
« Je le fais cuire au four pour qu’il fonde et je le sers avec des pommes de terre au sel, du pain et souvent une baguette. »
Thea Engvik, chef et sommelière
Elle recommande de l’accompagner de légumes racines comme le topinambour, de cornichons et d’oignons grelots. Pour agrémenter le fromage, l’ail et le romarin sont couramment utilisés. Cependant, Thea Engvik préfère le déguster dans sa version naturelle, afin de laisser s’exprimer toute la saveur de ce produit d’exception. Pour les occasions spéciales, elle n’hésite pas à y ajouter une touche de truffe.