Publié le 16 février 2026 16h00:00. Une simple observation faite par un ancien gardien de but slovaque aux Jeux olympiques de Milan a déclenché une vive discussion sur le coût de la vie et les différences culturelles entre l’Italie et la Slovaquie, en particulier concernant le prix d’un simple expresso.
- Le prix d’un expresso est significativement plus élevé en Slovaquie qu’en Italie, suscitant l’étonnement de Ján Lašák.
- Cette différence de prix s’explique par des facteurs économiques et culturels, notamment le volume de vente, le coût de la main-d’œuvre et les attentes des clients.
- La qualité du café utilisé en Slovaquie pourrait également être un facteur contribuant à un prix plus élevé.
Alors qu’il savourait un expresso en Italie, Ján Lašák, membre de l’équipe de soutien des joueurs de hockey slovaques aux Jeux olympiques d’hiver de Milan, a été frappé par une différence de prix notable. Il s’est interrogé sur le fait que, dans un pays où les salaires sont généralement plus bas, le prix d’un café puisse être supérieur à celui pratiqué en Italie. Cette remarque anodine a rapidement fait le tour d’Internet, alimentant un débat sur le pouvoir d’achat et les habitudes de consommation.
L’ancien gardien de but a ensuite partagé son constat sur les réseaux sociaux : « Le café est moins cher à Milan qu’à Zvolen ». En Italie, un expresso coûte généralement entre 1,50 et 2 euros, tandis qu’en Slovaquie, le prix oscille souvent entre 2,50 et 3 euros.
Václav Faltus, expert en café et fondateur de la torréfaction Zlaté Zrnko, qui collabore étroitement avec des maîtres italiens, explique que cette disparité n’est pas le fruit d’une simple avidité. Il souligne que les marchés slovaque et italien fonctionnent selon des modèles très différents. « En Italie, les cafés misent sur le volume. Ils vendent des centaines de tasses par jour, et les clients y font souvent plusieurs pauses dans la journée. Ici, le marché est plus restreint et si les cafés vendaient du café aux prix italiens, ils feraient faillite », explique-t-il.
Il met également en avant une différence culturelle importante : « En Slovaquie, nous avons tendance à passer plus de temps dans les cafés, à rechercher le confort, le service et une atmosphère agréable – des sièges confortables, un service attentionné, un cadre paisible. Un client visite un café une fois par jour et y reste beaucoup plus longtemps. Ces coûts se répercutent également sur le prix d’une tasse ».
Café (Source : thinkstockphotos.com)
M. Faltus nuance toutefois cette analyse en soulignant que le prix plus élevé du café en Slovaquie pourrait également être synonyme de meilleure qualité. « De nombreux cafés slovaques utilisent du café sélectionné, des grains verts plus chers provenant de petits torréfacteurs et issus du commerce équitable avec les agriculteurs. En Italie, la torréfaction foncée en grandes quantités est plus courante. Bien que bien préparée, elle ne repose pas nécessairement sur une matière première de première qualité », ajoute-t-il.
Enfin, l’expert rappelle que les établissements slovaques sont également confrontés à la hausse des prix de l’énergie et de la TVA. Alors que les clients italiens consomment souvent leur expresso debout au comptoir, les propriétaires de cafés slovaques doivent assumer les coûts liés à un espace plus vaste, avec des sièges et un personnel dédié, même pour un simple expresso.