Publié le 21 février 2024 à 06h09. Une nouvelle étude révèle que la consommation modérée de café, en particulier le matin, pourrait offrir une protection significative contre les maladies cardiaques et la mortalité prématurée, mais le moment de la journée est crucial pour en maximiser les bienfaits.
- Boire entre trois et cinq tasses de café par jour est associé à une réduction des risques de décès prématuré.
- Le moment optimal pour consommer du café se situe entre 8h00 et 11h00, en accord avec le rythme circadien naturel du corps.
- Une consommation de café tout au long de la journée n’offre pas le même niveau de protection.
Le café, boisson appréciée dans le monde entier, est depuis longtemps reconnu pour ses nombreux avantages pour la santé. Au-delà de son effet stimulant, il peut contribuer à prolonger l’espérance de vie, prévenir certaines maladies, améliorer la santé intestinale et dynamiser le métabolisme. Cependant, une étude récente publiée dans le European Heart Journal, met en lumière un aspect souvent négligé : le moment de la journée où l’on consomme du café est déterminant pour en tirer le maximum de bénéfices.
Selon cette étude, qui a analysé les habitudes de consommation de café de plus de 40 000 adultes, une consommation modérée – soit environ trois à cinq tasses par jour (soit environ 300 à 500 mg de caféine) – est liée à une diminution du risque de décès prématuré. Les chercheurs ont observé que les personnes qui consommaient du café le matin, entre 8h00 et 11h00, bénéficiaient d’une protection accrue contre les maladies cardiaques et la mortalité toutes causes confondues.
Plus précisément, les « buveurs du matin », représentant environ 33 % des participants à l’étude, présentaient un risque réduit de 16 % de mourir de toute cause et un risque réduit de 31 % de mourir d’une maladie cardiaque, par rapport aux non-consommateurs de café. En revanche, ceux qui répartissaient leur consommation de café tout au long de la journée ne bénéficiaient pas de la même protection.
Les scientifiques expliquent que boire du café le matin s’aligne sur l’augmentation naturelle du taux de cortisol, l’hormone du stress, qui est à son plus haut niveau le matin. Cette synergie permet d’optimiser les effets bénéfiques de la caféine sur l’organisme. À l’inverse, consommer du café plus tard dans la journée peut perturber le rythme circadien et affecter la qualité du sommeil.
Les bienfaits du café ne se limitent pas à la protection cardiovasculaire. La caféine, l’un des principaux composants du café, est également reconnue pour ses effets positifs sur le cerveau, notamment l’amélioration de la vigilance, de la concentration, de l’humeur et du bien-être. Des études suggèrent également qu’elle pourrait réduire les risques de dépression, de maladie de Parkinson et d’Alzheimer. De plus, la consommation régulière de café, même décaféiné, est associée à un risque plus faible de diabète de type 2.
En conclusion, l’étude confirme que le café, consommé avec modération et au bon moment, peut être un allié précieux pour la santé. Alors, profitez de votre café matinal, mais limitez votre consommation après midi pour préserver vos habitudes de sommeil et maximiser les bienfaits de cette boisson populaire.
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