Publié le 23 février 2026 à 19h01. L’attention se déplace des protéines vers les fibres, avec l’émergence d’une nouvelle tendance nutritionnelle appelée « fibremaxxing », encouragée par les réseaux sociaux et saluée par les experts en nutrition.
- Les Néerlandais consomment en moyenne 21 grammes de fibres par jour, alors que les recommandations se situent autour de 30 grammes.
- Le « fibremaxxing » consiste à augmenter significativement l’apport en fibres via des aliments comme les légumes, les fruits, les légumineuses et les céréales complètes.
- Le Centre de Nutrition se réjouit de cette tendance, soulignant l’importance des fibres pour la digestion et la prévention de diverses maladies.
Jusqu’à récemment, l’alimentation saine était souvent synonyme d’un apport accru en protéines. Mais une nouvelle tendance gagne du terrain, notamment sur les réseaux sociaux : le « fibremaxxing ». Cette pratique, qui consiste à maximiser sa consommation de fibres, est encouragée par des influenceurs et approuvée par les nutritionnistes.
En moyenne, les Néerlandais ne consomment pas suffisamment de fibres. Selon les estimations, l’apport quotidien moyen est de 21 grammes, alors que les recommandations officielles préconisent environ 30 grammes.
« C’est regrettable, car les fibres sont essentielles pour notre santé. Elles contribuent à une bonne digestion et réduisent le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2 et de cancer du côlon », explique Maartje Boot, du Centre de Nutrition.
Le terme « fibremaxxing », qui signifie littéralement « maximiser son apport en fibres », est apparu aux États-Unis et s’est propagé en Europe grâce à TikTok. Des influenceurs partagent des recettes riches en fibres et encouragent leurs abonnés à intégrer davantage de légumes, de fruits, de légumineuses, de noix et de céréales complètes à leur alimentation.
Coco Brocades, diététicienne sportive et influenceuse néerlandaise, estime que cette tendance s’inscrit dans une démarche plus globale en faveur d’une alimentation non transformée. « Je suis très contente de cette tendance. J’espère juste qu’il n’y aura pas le même phénomène qu’avec les protéines, où l’on a vu des protéines ajoutées à tout et que ces produits étaient ensuite étiquetés comme sains », a-t-elle déclaré. « Par exemple, il y avait des Snickers avec 20 grammes de protéines, mais cela ne les rendait pas pour autant sains. »
Selon le Centre de Nutrition, la force de cette nouvelle tendance réside dans le fait qu’elle met en avant des aliments que beaucoup de gens consomment déjà ou peuvent facilement intégrer à leur régime alimentaire. « Par exemple, choisissez du riz brun au lieu du riz blanc, ajoutez des légumes supplémentaires à vos repas ou des fruits supplémentaires à votre petit-déjeuner », conseille Maartje Boot.
Des produits auxquels des fibres ont été ajoutées commencent également à apparaître dans les supermarchés. « Cela n’est pas forcément mauvais si cela permet d’augmenter l’apport en fibres, mais c’est souvent un peu plus cher. Manger plus de légumes, de fruits, de céréales complètes, de légumineuses et de noix apporte non seulement plus de fibres, mais aussi des vitamines et des minéraux importants », précise Boot.
« Ce serait également mon conseil », renchérit Brocades. « Privilégiez les produits purs plutôt que les préparations industrielles. C’est ce qui est génial, c’est que les fibres sont présentes dans tellement de produits courants. » L’influenceuse partage des vidéos sur ses réseaux sociaux, notamment sur Instagram, pour indiquer quels fruits sont les plus riches en fibres et propose des recettes de plats riches en fibres.
Pour ceux qui consomment peu de fibres, il est recommandé d’augmenter progressivement leur apport et de boire suffisamment d’eau pour éviter les troubles digestifs. Cependant, selon Maartje Boot, le risque de consommer trop de fibres est faible : « Les fibres ont un effet rassasiant, ce qui permet de contrôler l’appétit et d’éviter de trop manger. »