Passer des heures assis à un bureau peut nuire à notre santé cardiovasculaire et musculaire, ralentissant la circulation sanguine, affectant l’élasticité des artères et augmentant la pression artérielle. Cependant, une récente étude de l’Université de Birmingham au Royaume-Uni suggère qu’une boisson particulière pourrait aider à contrer ces effets néfastes.
Une boisson à base de cacao pour contrer les effets d’un mode de vie sédentaire
Des chercheurs britanniques ont exploré le potentiel du cacao, riche en flavanols, pour atténuer les conséquences d’une longue période d’inactivité combinée à un repas riche en graisses et à un facteur de stress. Les résultats de leur étude, publiés dans la revue Food & Function, indiquent qu’une consommation ciblée de cacao pourrait offrir un certain bénéfice.
Comment l’étude a été menée
L’expérience a impliqué des adultes en bonne santé âgés de 18 à 45 ans. Après avoir consommé un petit-déjeuner riche en graisses, les participants se sont vu proposer deux types de boissons à base de cacao : l’une à haute teneur en flavanols (environ 695 mg de flavanols totaux, dont environ 150 mg de (−)-épicatéchine) et l’autre à faible teneur (moins de 6 mg de (−)-épicatéchine). L’analyse a révélé que le groupe ayant bu la boisson riche en flavanols, après une période de repos et un repas lipidique, présentait une fonction vasculaire significativement meilleure, mesurée par l’hyperémie réactive de l’artère brachiale, par rapport au groupe ayant consommé la boisson à faible teneur en flavanols.
Ce qu’il faut retenir de cette recherche
Il est essentiel de noter que les conditions de l’étude étaient très spécifiques : une longue période assise, un petit-déjeuner gras et une tâche stressante. Les effets positifs ont été observés chez de jeunes adultes en bonne santé, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre leur impact sur les personnes âgées, les femmes, et sur une utilisation à long terme. Il est crucial de souligner que cette boisson ne saurait remplacer l’activité physique et un mode de vie sain dans son ensemble.
Conseils pratiques pour intégrer les flavanols et combattre la sédentarité
Pour bénéficier des bienfaits des flavanols, il est recommandé d’intégrer dans son alimentation des aliments qui en sont naturellement riches. Parmi eux, on trouve le cacao de haute qualité (sans sucres ajoutés), les baies, les pommes, le thé noir et vert, ainsi que les noix.
En cas de longues périodes passées en position assise, il est conseillé de faire des pauses régulières de 5 à 10 minutes d’activité physique toutes les heures. Si vous optez pour une boisson à base de cacao, privilégiez celles qui affichent une teneur élevée en flavanols. Il est important de lire les étiquettes, car le processus de transformation du cacao peut réduire leur concentration.
La recherche de l’Université de Birmingham met en lumière le potentiel d’une boisson riche en flavanols pour aider à contrer les effets du stress et d’une alimentation grasse sur nos vaisseaux sanguins, offrant ainsi un soutien face aux méfaits d’un mode de vie sédentaire. Toutefois, il ne s’agit pas d’une solution miracle. L’activité physique régulière, le repos adéquat et une hygiène de vie globale restent les piliers d’une bonne santé.
Avant d’apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire, il est toujours conseillé de consulter un médecin ou un nutritionniste afin de prendre en compte votre état de santé général, votre âge et vos spécificités individuelles.
Contexte économique : l’envolée des prix du cacao
Par ailleurs, la disponibilité et le coût du cacao pourraient devenir un facteur à considérer. Les prix des fèves de cacao ont atteint des sommets historiques ces dernières années. Selon Alexey German, fondateur d’un atelier de chocolat, aucune baisse significative des prix n’est attendue dans les cinq prochaines années, ce qui pourrait influencer l’accessibilité des produits riches en cacao.