Des sauces brava de la marque Martínez ont été retirées du marché en Espagne après la découverte possible de la présence d’allergènes non déclarés. L’alerte, lancée ce vendredi, concerne tous les lots de ce produit en raison d’un ingrédient, le bouillon de poulet, dont la composition exacte reste inconnue.
L’Agence espagnole de sécurité alimentaire et nutritionnelle (AESAN) a été informée par les autorités sanitaires des Îles Baléares de ce risque potentiel. Tous les formats de « Salsa brava » Martínez, conditionnés en bouteilles en verre de 100 millilitres, sont concernés par cette mesure de précaution.
La distribution initiale de ces produits s’est concentrée dans les communautés autonomes de Catalogne, Castille-La Manche, Castille-et-León, Communauté valencienne et Murcie. L’AESAN précise qu’une redistribution vers d’autres régions n’est pas exclue.
En conséquence, l’agence, rattachée au ministère de la Consommation, recommande aux personnes souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires de ne pas consommer la sauce brava Martínez si elles en possèdent. Pour les autres consommateurs, l’agence assure qu’il n’y a aucun risque à ce stade.
L’information a été diffusée via le Système coordonné d’échange rapide d’informations (SCIRI) afin d’assurer le retrait efficace des produits incriminés des circuits de commercialisation.