Un commerce de proximité à Portsmouth, dans le Hampshire, a été contraint de fermer ses portes suite à la découverte d’une infestation de souris qualifiée de « la pire jamais vue » par les inspecteurs sanitaires. La situation était telle que des paquets de chips et de mini-cheddars, déjà entamés par les rongeurs, étaient encore proposés à la vente.
L’incident a été déclenché par la plainte d’un client choqué par l’état du magasin Premier Express Nice ‘n’ Fresh. Les inspecteurs, alertés, ont constaté la présence de déjections de souris sur les étagères, à proximité des produits alimentaires. Un avis d’interdiction d’urgence en matière d’hygiène a immédiatement été émis, entraînant la fermeture du commerce.
Un juge de district a ensuite confirmé cette fermeture par ordonnance, assortie des frais correspondants. L’exploitant, Pinal et Mehul Ltd, ne pourra pas rouvrir tant que l’infestation ne sera pas résolue, afin d’éliminer le « risque imminent de maladie » pour les clients, selon les autorités.
Lee Hunt, conseiller chargé de la sécurité communautaire, des loisirs et du sport, a déclaré : « L’agent de santé environnementale qui s’est rendu sur place a décrit cela comme l’une des pires infestations qu’il ait jamais vues dans un commerce de détail. Les souris peuvent propager des maladies telles que la salmonelle et le campylobacter par leurs excréments et leur urine. Lorsqu’elles entrent en contact avec des aliments ou contaminent l’extérieur des emballages, comme dans ce cas, il existe un risque imminent pour la santé publique. »
Les autorités locales soulignent qu’elles préfèrent travailler avec les entreprises pour résoudre les problèmes d’hygiène avant qu’ils n’atteignent un point critique nécessitant une fermeture. Heureusement, la majorité des commerçants de la ville respectent les bonnes pratiques en la matière.
Ce n’est pas le seul cas d’infestation constaté récemment. En décembre 2025, une fromagerie du sud de Londres a été condamnée à une amende de 75 000 £ (environ 88 000 €) après la découverte de crottes et de jambon grignoté sur place. Le tribunal de Croydon a reconnu coupable Heritage Cheese Kitchen Ltd après des violations des normes de sécurité alimentaire dans deux de ses magasins. En mai 2024, un kilo de jambon avait été contaminé par des déjections de souris dans un magasin de Dulwich, et en juin 2024, des manquements similaires ont été constatés dans un magasin de Tower Bridge, avec notamment la présence de « nombreuses crottes de souris » et un manque d’hygiène générale.