Publié le 6 février 2026 11h17. Le gouvernement indonésien a mis en place des ajustements logistiques pour assurer la continuité de son programme national de repas nutritifs gratuits pendant le mois sacré du Ramadan, en adaptant la distribution aux besoins spécifiques des jeûneurs et des non-jeûneurs. Une inspection a été menée dans une unité de production de repas à Gowa, dans le sud de Sulawesi, pour vérifier la bonne application de ces mesures.
- Le programme de repas nutritifs gratuits se poursuit pendant le Ramadan, avec des ajustements pour tenir compte des horaires de jeûne.
- La distribution de repas secs est privilégiée pour les élèves musulmans pendant la journée, tandis que les non-jeûneurs, les femmes enceintes et les jeunes enfants continuent de recevoir des repas préparés.
- L’unité de service de nutrition Somba Opu Tombolo 02, qui dessert 2 817 bénéficiaires, a préparé des menus adaptés et des colis de nourriture sèche pour la période du Ramadan.
Le ministre indonésien de la Coordination des Affaires alimentaires, Zulkifli Hasan, s’est rendu à Gowa, dans le sud de Sulawesi, pour s’assurer du bon déroulement du programme national de repas nutritifs gratuits pendant le Ramadan. Sa visite a porté sur l’unité de production de repas Somba Opu Tombolo 02, qui prépare et distribue les repas à près de 3 000 bénéficiaires, dont des élèves et du personnel éducatif de neuf écoles.
L’objectif principal de cette inspection était de vérifier que les services de nutrition ne soient pas interrompus pendant le mois de jeûne, malgré les contraintes horaires. Des ajustements ont été apportés à la fois aux menus et aux modalités de distribution. Selon le ministre,
« Pour les écoles générales accueillant des élèves musulmans, la distribution de nourriture sèche est effectuée pendant la journée. »
Zulkifli Hasan, ministre indonésien de la Coordination des Affaires alimentaires
Cette approche permet de respecter les pratiques religieuses des élèves pendant le Ramadan. En parallèle, le ministre a souligné que
« Pour les étudiants qui ne jeûnent pas, ainsi que pour les femmes enceintes et les jeunes enfants, la distribution de nourriture se poursuit comme d’habitude. »
Zulkifli Hasan, ministre indonésien de la Coordination des Affaires alimentaires
Cette flexibilité garantit que les besoins nutritionnels de tous les bénéficiaires sont satisfaits.
L’inspection a également permis de vérifier le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus, de la sélection des matières premières à la cuisson et à la livraison des repas. Faisal, responsable de l’unité Somba Opu Tombolo 02, a précisé que l’équipe avait commencé à adapter les menus bien avant le début du Ramadan.
« Normalement, nous distribuons des repas fraîchement cuisinés, mais pendant le Ramadan, nous préparons des menus secs tels que du pain, des noix et du lait emballé. »
Faisal, responsable de l’unité Somba Opu Tombolo 02
Ces repas secs sont conçus pour assurer un apport nutritionnel équilibré.
La distribution de repas dans les internats islamiques est prévue en fin d’après-midi, juste avant la rupture du jeûne, afin de s’intégrer au calendrier religieux des élèves. L’unité Somba Opu Tombolo 02 est ainsi préparée à fournir des colis de nourriture sèche tout au long du Ramadan.
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Traducteur : Aria, Kenzu
Editeur : Rahmad Nasution
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