Publié le 22 février 2026. Le géant suisse Nestlé envisage de se séparer de ses activités de crème glacée à l’échelle mondiale, une décision qui soulève des interrogations sur l’avenir de la marque péruvienne emblématique D’Onofrio.
Nestlé est en négociations avancées pour céder son activité mondiale de crème glacée, dans le cadre d’une réorganisation stratégique visant à concentrer ses ressources sur des secteurs plus rentables, a annoncé l’entreprise. Cette décision intervient après une année 2025 décevante sur le plan financier.
Selon les informations disponibles, la division des glaces pourrait être vendue à Froneri, une coentreprise établie avec le fonds d’investissement PAI Partners, qui gère déjà une grande partie des marques de crème glacée de Nestlé à l’échelle mondiale. L’entreprise suisse privilégie désormais quatre domaines clés : la nutrition, le café, les aliments et les snacks, ainsi que les produits pour animaux de compagnie. Ces secteurs représentent à eux seuls environ 70 % de son chiffre d’affaires mondial.
L’annonce a suscité des inquiétudes au Pérou concernant l’avenir de D’Onofrio, une marque que Nestlé a acquise en 1997. Bien que la multinationale n’ait pas communiqué de détails spécifiques sur le sort de l’entreprise locale, elle a indiqué qu’elle était en train d' »évaluer les détails » et de définir les prochaines étapes pour ses activités de crème glacée dans le pays.
Dans un communiqué de presse, Nestlé a déclaré :
« Nous évaluons les détails et les prochaines étapes au Pérou, et nous communiquerons en temps opportun et avec transparence. »
Cette restructuration s’accompagne d’une baisse des bénéfices. Nestlé a enregistré un chiffre d’affaires de 9,9 milliards d’euros en 2025, soit une diminution de 17 % par rapport à l’année précédente. Cette situation a renforcé la nécessité d’optimiser son portefeuille d’activités.
Parallèlement à la vente de sa division de crème glacée, Nestlé envisage également de réduire sa présence dans le secteur de l’eau en bouteille, qui représente environ 3,5 % de ses revenus. L’entreprise est actuellement en négociations avancées pour vendre sa participation dans cette unité, comprenant des marques telles que Perrier, San Pellegrino, Pure Life, Aquarelle et Viladrau.
Ce mouvement s’explique en partie par les préoccupations croissantes concernant l’impact environnemental et l’utilisation des ressources en eau dans le secteur de l’eau embouteillée, qui ont suscité des critiques constantes à l’encontre de l’entreprise ces dernières années.
En outre, Nestlé prévoit de supprimer environ 16 000 emplois dans le monde d’ici fin 2027, principalement dans les fonctions administratives, dans le cadre d’un plan plus large visant à simplifier sa structure et à réduire ses coûts.