Une alimentation riche en fruits et légumes pourrait réduire significativement le risque de rechute chez les patients souffrant de maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI), révèle une étude française. Les bénéfices varient cependant selon le type de MICI.
Menée par la cohorte en ligne Mikinautes, cette recherche souligne l’impact des habitudes alimentaires sur l’évolution de ces affections chroniques. L’étude, soutenue par l’Association François Aupetit (AFA) et le registre épidémiologique EPIMAD, a suivi 693 patients atteints de MICI, âgés de plus de six ans.
Des profils alimentaires distincts influencent la rémission
Lors de leur inclusion dans l’étude, 77 % des participants étaient en phase de rémission. Un an plus tard, la probabilité cumulée de rechute atteignait 18 %, pour s’établir à 25 % à deux ans. Au total, 36 % des patients présentaient une maladie active après un an de suivi.
L’analyse des données a permis d’identifier quatre profils alimentaires distincts. Chez les personnes atteintes de la maladie de Crohn, un régime alimentaire favorisant la moindre activité de la maladie se caractérise par une consommation élevée de légumes, fruits, noix, légumineuses, céréales, œufs et boissons non sucrées. À l’inverse, une faible consommation de produits laitiers, desserts, pain et produits gras ou sucrés/salés est associée à un meilleur contrôle de la maladie.
« Ces résultats apportent des éléments utiles pour le conseil nutritionnel dans les MICI », souligne la Dre Hélène Sarter, épidémiologiste au CHU de Lille. « Dans notre étude, une alimentation riche en fruits, légumes, légumineuses et noix réduit de moitié le risque de rechute chez les patients atteints de maladie de Crohn. »
Des effets spécifiques pour la rectocolite hémorragique
Concernant la rectocolite hémorragique, les résultats diffèrent légèrement. Seule une consommation élevée de fruits s’est avérée bénéfique, réduisant le risque de rechute de près de moitié. Cependant, aucun profil alimentaire global n’a été identifié comme étant spécifiquement lié à la réduction du risque de rechute dans cette population.
« Une alimentation saine exerce un effet significatif sur le risque de rechute dans les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin », conclut Hélène Sarter, apportant ainsi des données scientifiques supplémentaires en faveur des recommandations alimentaires récentes.