Publié le 8 octobre 2025. Une étude viennoise révèle un lien potentiel entre les modifications du goût et l’efficacité des traitements anti-obésité à base d’incrétines, suggérant un nouveau levier pour la régulation de l’appétit.
- Une enquête menée auprès de patients obèses ou en surpoids sous sémaglutide ou tirzépatide montre que les changements dans la perception des saveurs sucrées et salées sont associés à une satiété accrue et à une diminution de l’appétit.
- Bien qu’aucun lien direct avec l’ampleur de la perte de poids n’ait été prouvé, ces altérations sensorielles pourraient jouer un rôle complémentaire dans l’efficacité de ces médicaments.
- L’étude exploratoire, basée sur un questionnaire en ligne, ouvre la voie à de futures recherches sur l’interaction entre la perception du goût et la gestion du poids.
À Vienne, des chercheurs du Centre de santé publique de l’Université de médecine ont étudié les effets des médicaments dits à base d’incrétines, largement prescrits pour la gestion du poids chez les personnes obèses et en surpoids. Ces traitements, incluant le sémaglutide (commercialisé sous des noms tels que Wegovy et Ozempic) et le tirzépatide (Mounjaro), agissent en imitant des hormones naturelles qui régulent l’appétit et la glycémie. L’objectif de l’étude était d’explorer si des altérations du sens du goût, fréquemment rapportées par les patients, pouvaient influencer la manière dont ces médicaments favorisent la perte de poids.
L’enquête a porté sur 411 adultes. Plus de la moitié des participants ont rapporté une diminution de leur appétit, et environ deux tiers ont ressenti une satiété plus rapide après les repas. Plus significativement, près d’un cinquième des participants ont témoigné de changements dans leur perception du goût, notamment une sensibilité accrue aux saveurs sucrées et salées. Les analyses ont révélé des corrélations intéressantes : une perception plus forte du goût sucré était liée à une sensation de satiété accrue, une réduction de l’appétit et une diminution des envies de sucre. De même, une perception accentuée du goût salé était également associée à une satiété plus marquée.
Dirigée par Ali Kapan et Richard Felsinger du Centre de santé publique de MedUni Vienne, cette recherche, publiée dans la revue *Diabetes, Obesity and Metabolism*, suggère que les modifications de la perception sensorielle pendant le traitement pourraient agir comme un facteur supplémentaire dans la régulation de l’appétit. Néanmoins, l’étude, de nature exploratoire et basée sur une enquête en ligne, ne permet pas d’établir de lien de causalité direct entre ces changements gustatifs et l’ampleur de la perte de poids. Les auteurs insistent sur le caractère préliminaire des conclusions, tout en soulignant l’importance de cette découverte pour mieux comprendre les mécanismes d’action des thérapies incrétiniques.
L’obésité demeure un enjeu de santé publique majeur, touchant plus de deux milliards d’adultes à travers le monde et augmentant le risque de maladies chroniques telles que le diabète de type 2, les affections cardiovasculaires et la stéatose hépatique. Au-delà des changements de mode de vie, les approches pharmacologiques ont pris une place croissante. Les agonistes des récepteurs GLP-1, comme le sémaglutide, et les agonistes doubles GIP/GLP-1, tels que le tirzépatide, sont désormais des outils thérapeutiques établis, agissant sur les signaux hormonaux qui régulent la faim et la satiété. L’exploration de leur impact sur la perception du goût est un domaine de recherche en pleine expansion, susceptible d’optimiser leur utilisation clinique.
Publication : *Diabetes, Obesity and Metabolism*
Titre original : « Real-world insights into incretin-based therapy: associations between changes in taste perception and appetite regulation in obese and overweight individuals: a cross-sectional study. »
Auteurs : Ali Kapan, Othmar Moser, Richard Felsinger, Thomas Waldhoer, Sandra Haider.
DOI : 10.1111/dom.16548