Une nouvelle étude met en lumière des différences importantes entre les formes de vitamine D. La supplémentation en vitamine D2 pourrait s’avérer contre-productive et même nuire aux niveaux de vitamine D3, selon des chercheurs britanniques.
La vitamine D est essentielle pour la santé, notamment celle des os, et sa supplémentation est courante, particulièrement durant les mois d’hiver où l’exposition au soleil est limitée. Cependant, la forme de vitamine D ingérée pourrait avoir des conséquences inattendues. Des recherches récentes suggèrent que la vitamine D2, souvent issue de sources végétales, pourrait être moins bénéfique, voire préjudiciable, par rapport à la vitamine D3, la forme principalement synthétisée par la peau humaine.
La vitamine D englobe un groupe de calciférols liposolubles. La vitamine D3, ou cholécalciférol, joue un rôle crucial dans l’absorption du calcium et du phosphate, contribuant ainsi à la solidité osseuse et à la prévention de l’ostéoporose. Elle agit également en inhibant l’hormone parathyroïdienne, responsable de la perte osseuse. La vitamine D2, ou ergocalciférol, est la variante d’origine végétale. Bien qu’elle puisse également contribuer au renforcement osseux, à l’absorption du calcium et au système immunitaire, son efficacité serait de moindre durée et moins prononcée que celle de la vitamine D3.
Préférence pour la vitamine D3 plutôt que la vitamine D2
Une équipe de recherche de l’Université de Surrey, au Royaume-Uni, s’est penchée sur les bénéfices et les inconvénients de la prise de compléments de vitamine D2, en analysant notamment son impact sur les niveaux de vitamine D3. Pour ce faire, ils ont examiné les résultats de plusieurs études contrôlées randomisées.
Leurs conclusions indiquent que la supplémentation en vitamine D2 n’apporte pas d’avantage significatif. Pire encore, les recherches suggèrent que seule la vitamine D3 pourrait soutenir les défenses immunitaires, un effet non observé avec la vitamine D2. De plus, lorsque la vitamine D2 est consommée, les niveaux de vitamine D3 tendent à diminuer. Dans l’étude, une baisse d’environ 18 nmol/l de vitamine D3 a été constatée chez les participants prenant de la vitamine D2, par rapport à ceux n’ayant reçu aucune supplémentation.
Pour rappel, un apport optimal en vitamine D se situe à des concentrations sériques de 25(OH)D supérieures à 30 ng/ml (soit environ 75 nmol/l). Un taux légèrement inférieur à 30 ng/ml est considéré comme sous-optimal, tandis que des valeurs inférieures à 20 ng/ml (environ 50 nmol/l) signalent une carence. Un taux excédentaire est généralement défini au-delà de 50 ng/ml (environ 125 nmol/l).
« Nous avons constaté que les suppléments de vitamine D2 peuvent réduire les taux de vitamine D3 – un effet jusqu’alors inconnu de la prise de ces préparations », ont déclaré les chercheurs. Ces résultats suggèrent ainsi que les suppléments de vitamine D3 seraient plus avantageux pour la majorité des individus que ceux contenant de la vitamine D2.
Attention : Il est conseillé d’éviter les supplémentations en vitamine D sous forme de « doses bolus » (prises massives espacées). Les experts déconseillent cette pratique en raison des risques associés. Pour plus d’informations, consultez les recommandations relatives à la prise de vitamine D hebdomadaire plutôt que quotidienne.