Vevey, Suisse – Nestlé envisage de céder sa division de glaces à l’échelle mondiale, incluant ses activités chiliennes sous la marque Savory, afin de se recentrer sur ses secteurs les plus porteurs. Cette réorganisation s’étend sur plusieurs années, avec un transfert progressif des actifs à son partenaire Froneri.
- Nestlé négocie la vente de sa division glaces, représentant un chiffre d’affaires annuel d’environ 1,3 milliard de dollars (USD) dans plusieurs pays, dont le Chili.
- La marque Savory, emblématique au Chili depuis 1959, est concernée par cette opération, ainsi que les activités de produits réfrigérés associées.
- Aucun changement immédiat n’est prévu pour les employés, les consommateurs ou les partenaires commerciaux de Nestlé Chili.
Le géant agroalimentaire suisse Nestlé a annoncé des négociations avancées pour se séparer de son activité glaces à l’échelle mondiale. Cette décision s’inscrit dans une stratégie de simplification et de concentration sur quatre divisions principales : café, animaux de compagnie, nutrition, alimentation et snacks. L’opération, qui devrait se dérouler progressivement entre 2026 et 2027, vise à alléger la structure de l’entreprise et à optimiser ses ressources.
Il y a quelques années, Nestlé avait déjà cédé une part importante de sa filiale glaces à Froneri, une coentreprise créée avec le fonds d’investissement PAI Partners. Le plan actuel prévoit de transférer à Froneri les actifs restants dans six autres marchés, dont le Chili, le Canada, le Pérou, la Malaisie, la Chine et la Thaïlande.
Au Chili, Nestlé est présent sur le marché des glaces depuis plus de soixante ans avec la marque Savory, fondée en 1959 par Norberto et Libio D’Alessandri. L’entreprise, initialement basée à Vicuña Mackenna, s’est fait connaître grâce à des produits emblématiques tels que Chocolito et Lollipop. En 1965, les frères d’Alessandri ont vendu l’entreprise à Nestlé.
L’expansion de Nestlé sur le marché chilien s’est poursuivie avec l’acquisition de Prolac en 1986, la société mère des glaces Chamonix, et l’inauguration d’une nouvelle usine à Macul en 1988, qui centralise encore aujourd’hui la production de glaces et de produits réfrigérés, tels que les desserts, qui seront également inclus dans la vente potentielle.
« Concentrer le portefeuille sur quatre activités » est la stratégie de relance de l’entreprise, selon le nouveau PDG de Nestlé, Philipp Navratil. Il ajoute que les glaces sont « fortes, mais petites et constituent une distraction pour nous ».
Philipp Navratil, PDG de Nestlé
Selon des sources proches des négociations au niveau local, cette transaction ne devrait pas entraîner de changements immédiats pour les employés, les consommateurs, les distributeurs, les fournisseurs ou les clients de Nestlé Chili. L’entreprise assure que les activités se poursuivront normalement, avec les mêmes fonctions et les mêmes équipes.
La vente sera structurée de manière à garantir la continuité des opérations et à laisser suffisamment de temps pour mener à bien le processus de transition. Nestlé avait par le passé accordé une licence d’utilisation de la marque Savory au groupe gastronomique Unifood pour ses glaciers, mais le contrat a été résilié en 2023 en raison de manquements graves. L’entreprise suisse a ensuite négocié avec Fagase, l’opérateur de Dunkin’ Donuts au Chili, pour obtenir une nouvelle licence.
Nestlé gère également directement deux glaciers haut de gamme au Chili sous la marque Antica Gelateria Del Corso. Son principal concurrent sur le marché chilien est Helados Bresler, propriété d’Empresas Carozzi depuis juillet 2020, après son acquisition à Unilever.