Longtemps adulée pour ses prétendus bienfaits, l’huile de coco, extraite de la chair du fruit tropical, suscite aujourd’hui un débat plus nuancé. Si elle a conquis nos cuisines et nos salles de bain, son profil nutritionnel, riche en acides gras saturés, amène les spécialistes à prôner une consommation modérée pour éviter certains risques.
Malgré une réputation parfois sulfureuse en raison de sa teneur en graisses saturées, pouvant potentiellement contribuer à une prise de poids et augmenter les risques cardiovasculaires, l’huile de coco conserve des atouts santé indéniables lorsqu’elle est consommée avec discernement. La nutritionniste Sandra Moñino a récemment tenu à clarifier ces points sur son compte Instagram, partageant son propre usage de ce produit.
Interrogée sur la pertinence de l’huile de coco, Mme Moñino répond sans équivoque : elle est bénéfique, à condition de ne pas en abuser. Elle précise ainsi que sa propre consommation se limite à « une cuillère à café » par jour, et non à une dose plus importante.
Les vertus avancées par l’experte en nutrition, et qu’elle met personnellement en pratique chaque matin, résident dans ses propriétés antimicrobiennes, idéales pour une hygiène buccale. « Chaque matin, nous prenons une cuillère à café d’huile de coco pour désinfecter la bouche », explique-t-elle, soulignant ses effets bénéfiques sur la santé bucco-dentaire.
Par ailleurs, Sandra Moñino liste d’autres avantages notables : « Elle renforce le système immunitaire, hydrate la muqueuse intestinale, soutient la fonction thyroïdienne, augmente l’énergie, et constitue une graisse saine, très résistante aux températures élevées. » Ces multiples bienfaits, associés à une consommation raisonnée, permettent donc de profiter des qualités de l’huile de coco sans en subir les potentiels inconvénients.