Publié le 2024-02-29 10:30:00. Une combinaison surprenante pourrait aider à la perte de poids : l’eau gazeuse et le café, selon le professeur Matteo Bassetti, qui explique les mécanismes biologiques en jeu et les bonnes pratiques à adopter.
- L’eau gazeuse, grâce à son dioxyde de carbone, peut stimuler le métabolisme du glucose et procurer une sensation de satiété.
- Le café, quant à lui, agit comme un brûleur de graisses en augmentant également le métabolisme du glucose et en réduisant l’appétit.
- Ces deux éléments doivent cependant s’inscrire dans une hygiène de vie équilibrée pour être efficaces.
Selon le professeur Matteo Bassetti, invité de l’émission La Volta Buona, l’eau gazeuse ne se contente pas d’être une alternative rafraîchissante aux boissons sucrées. Une étude japonaise a démontré que le dioxyde de carbone qu’elle contient peut avoir un impact positif sur le métabolisme. « L’eau gazeuse pour maigrir n’est pas une blague, elle se base sur une étude japonaise. Le dioxyde de carbone utilisé en dialyse augmente le métabolisme du glucose et consomme des sucres », a-t-il expliqué. Bien que des quantités importantes de CO2 soient nécessaires pour observer des effets significatifs, l’eau gazeuse peut déjà aider à contrôler l’appétit. « Si on boit 2 verres avant d’aller à un repas, on se sent un peu rassasié. L’eau gazeuse est la meilleure solution pour éviter de boire des boissons sucrées, pleines de sucre et de poison pour les enfants. Au bar, à l’apéritif, on commande toujours une boisson sucrée. Les Français boivent un verre d’eau gazeuse avec une tranche de citron, ils sont plus malins que nous », a-t-il ajouté.
Le café, de son côté, présente également des propriétés intéressantes pour la gestion du poids. « C’est un brûleur de graisse, il augmente le métabolisme du glucose de 25% et donne une sensation de satiété. Il est également diurétique », a précisé le professeur Bassetti. Il recommande toutefois de ne pas dépasser une certaine consommation, estimée à un maximum de 5 cafés par jour, et d’être plus modéré en cas d’hypertension ou de reflux gastro-œsophagien.
Le professeur Bassetti insiste sur le fait que ces deux éléments ne sont pas des solutions miracles. « Tout cela fait partie d’une bonne hygiène de vie : on ne peut certainement pas penser à perdre du poids en buvant de l’eau gazeuse au réveil puis 5 cafés, sinon on l’hospitalisera… », a-t-il souligné, rappelant l’importance d’une alimentation équilibrée et d’une activité physique régulière.