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Publié le 2026-01-06 08:00:00. Boire un café dès le réveil serait contre-productif, selon un cardiologue. Attendre une heure après s’être levé optimiserait les effets de la caféine et préserverait l’équilibre hormonal.
- Le corps produit naturellement du cortisol au réveil, une hormone essentielle pour l’énergie et la vigilance.
- Consommer du café immédiatement après le réveil peut réduire l’efficacité de cette réponse naturelle et entraîner une tolérance accrue à la caféine.
- Il est recommandé d’attendre entre 60 et 90 minutes après le réveil pour profiter pleinement des bienfaits du café.
La première tasse de café du matin est un rituel pour beaucoup, synonyme de réveil et de regain d’énergie. Pourtant, cette habitude pourrait être moins bénéfique qu’il n’y paraît. Le cardiologue Aurélio Rojas explique que le moment de la consommation de café est crucial pour en maximiser les effets.
Dès que l’on ouvre les yeux, le corps met en marche un mécanisme clé : la libération de cortisol. Comme l’explique le spécialiste,
« Dès que vous vous réveillez, votre corps produit naturellement un pic de cortisol, ce qu’on appelle scientifiquement la réponse d’éveil. »
Aurélio Rojas, cardiologue
Cette hormone, souvent associée au stress, joue un rôle fondamental dans le démarrage de la journée, en augmentant l’énergie, en régulant la tension artérielle et en synchronisant l’horloge biologique.
Le problème survient lorsque la caféine vient s’ajouter trop tôt à ce processus naturel. Selon Rojas,
« Si vous buvez du café dès votre réveil, la caféine ne vous donne pas plus d’énergie. »
Aurélio Rojas, cardiologue
Au lieu de renforcer l’apport naturel de cortisol, le café vient se superposer à celui-ci, réduisant ainsi son effet stimulant. Le résultat est paradoxal : on recherche une activation, mais on en obtient moins.
Cette interférence a également des conséquences à long terme.
« Vous développez une plus grande tolérance à la caféine et c’est pourquoi vous en avez besoin à chaque fois que vous vous levez. »
Aurélio Rojas, cardiologue
Le corps s’habitue et exige des doses de plus en plus importantes pour ressentir le même effet, ce qui peut renforcer la dépendance au café.
Certaines personnes sont plus sensibles que d’autres à cette interaction. Chez celles qui souffrent de stress chronique ou qui ont un cœur plus réactif, cette habitude peut se traduire par
« plus de nervosité, plus de palpitations et même d’anxiété. »
Aurélio Rojas, cardiologue
Le cardiologue Rojas recommande d’attendre environ une heure après le réveil avant de savourer sa première tasse de café.
« Ce petit geste améliore ses effets, réduit la surstimulation du système nerveux, protège le rythme circadien et maintient une réponse hormonale plus saine et plus physiologique. »
Aurélio Rojas, cardiologue
Il insiste sur le fait que le café reste une boisson aux effets positifs lorsqu’elle est consommée de manière appropriée.
« Un café bien consommé est associé à un risque cardiovasculaire plus faible, une mortalité totale plus faible et une meilleure fonction métabolique. »
Aurélio Rojas, cardiologue
Le problème ne réside pas dans le café lui-même, mais dans le moment où il est consommé et dans le contexte physiologique dans lequel il agit.
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